Académicos

líneas de investigación
Tecnologías emergentes: Altas Presiones Hidrostáticas, Homogenización por Altas Presiones, Microondas al Vacío, Ultrasonidos, Impresión 3D.
Cambios fisicoquímicos, estructurales y conformacionales de los alimentos.

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/mario-perez-won/

línea de investigación
Tecnologías Emergentes: Altas Presiones Hidrostáticas, Homogenización por Altas Presiones, Pulsos eléctricos, Impresión 3D.

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/gipsy-tabilo-munizaga/

línea de investigación
Ciencias de la Ingeniería en Alimentos y Bioprocesos (Biotecnología en Alimentos).

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/luis-segura-ponce/

línea de investigación
Ciencia de los Alimentos; Valorización de Biorresiduos Alimentarios

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/jose-miguel-bastias-montes/

líneas de investigación
Agregación de valor y economía circular
Tecnologías limpias de transformación y conservación de alimentos
Elaboración de estructuras sostenibles para aplicaciones alimentarias y no alimentarias

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/dominique-alberto-larrea-wachtendorff/

línea de investigación
Ciencias de la Ingeniería en Alimentos y Bioprocesos (Biotecnología en Alimentos).

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/acuna-nelson-sergio/

Línea de investigación
Ciencias de la Ingeniería en Alimentos y Bioprocesos (Biotecnología en Alimentos).

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/ricardo-villalobos-carvajal/

línea de investigación
Ciencias de la Ingeniería en Alimentos y Bioprocesos (Biotecnología en Alimentos).

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/guillermo-petzold-maldonado/

línea de investigación

http://webfacsa.ubiobio.cl/index.php/estructura/jorge-moreno-cuevas/

línea de investigación
Actividad Biológica de Productos Naturales

https://pedagogiacienciasnaturales.webnode.cl/products/carlos%20leonardo%20cespedes%20acu%C3%B1a

línea de investigación
Química de Productos Naturales; Síntesis y Biotransformación de Productos Naturales; Actividad Biológica de  Productos Naturales; Relación Químico-Ecológica de Productos Naturales; Adhesivos Naturales.

línea de investigación
Química de Productos Naturales, Farmacología de Productos Naturales, Gastroenterología – Fisiología Digestiva, Productos Naturales, Estrés Oxidativo, Métodos no invasivos de exploración funcional del tubo digestivo, Microbiota intestinal y salud, Alimentos funcionales, probióticos y prebióticos, Trastornos motores del tubo digestivo, Microbiota y sobrecrecimiento bacteriano intestinal, Trastornos funcionales digestivos, Interacción microbiota de peces-huésped, Probióticos y Ecología microbiana.